Характеристика сорта яблони Студенческое.
Оригинатор: МГУ им. М. В. Ломоносова. Получен с участием сортов яблони Уэлси, Скрыжапель, Бессемянка комсинская.
Позднезимний сорт яблони, плоды созревают в конце сентября, хранятся до середины мая.
Дерево сорта яблони Студенческое средних размеров, с округлой кроной. Окраска штамба и скелетных ветвей серая. Расположение скелетных ветвей наклонно-вертикальное. Побеги укороченные, средней толщины, красновато-коричневые, округлые в сечении, опушенность средняя. Чечевички многочисленные, среднего размера, расположены на уровне поверхности. Междоузлия короткие. Почки прижатые к побегу, красно-коричневые, конусовидные. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Характерно плодоношение на однолетней древесине. Листья крупные, продолговатые, с заостренным кончиком, направлены в сторону, сложены по центральной жилке; кожистые, морщинистые, хорошо опушенные с нижней стороны. Черешок средней величины, прилистники ланцетовидные, крупные.
Плоды сорта яблони Студенческое вышесредней величины, одномерные, слабо уплощенные, округлые; поверхность гладкая, без ребер, равнобокие. Кожица толстая. Основная окраска зеленоватая, покровная – сильная, по большей части плода, в виде густого, размытого красно-малинового румянца по размытым штрихам с сизым налетом. Плодоножка средней длины и толщины, воронка средняя, слабо оржавленная. Блюдце большое, широкое, у основания чашелистиков – гофрированное. Чашечка полуоткрытая. Подчашечная трубка глубокая, коническая. Семенные камеры закрытые. Семян мало, средней величины, светло-коричневые.
Мякоть светло-зеленая, мелкозернистая, нежной консистенции, очень приятного кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,3% (8,1-13,2%), титруемых кислот – 0,75% (0,56-0,98%), дубильных веществ – 72 мг/100г (45-96 мг/100г), аскорбиновой кислоты – 12,6 мг/100г (9,3-13,5 мг/100г), Р-активных веществ – 0,31 мг/100г (0,25-0,40 мг/100г), пектиновых веществ – 8,9% (4,3-12,7%) на сухой вес.
По зимостойкости сорт яблони Студенческое несколько уступает Антоновке обыкновенной, но удовлетворительно перенес суровую зиму 1978-1979 гг. Устойчив против парши, в эпифитотийные годы наблюдаются лишь слабые повреждения.
Сорт яблони Студенческое – скороплодный: начало плодоношения привитых саженцев – на 5 год. В отдельные годы саженцы зацветают в питомнике и плодоносят на второй год после посадки в сад.
Ценность сорта: урожайность, устойчивость листьев и плодов к парше, высокая лежкоспособность плодов, их хороший вкус и привлекательный внешний вид, скороплодность.
Сорт яблони Студенческое районирован в Центрально-Черноземном регионе.