Характеристика сорта яблони Ренет шампанский (Ренет бумажный, Ренет бесподобный).
Западноевропейский зимний сорт яблони, съемная зрелость плодов наступает в середине-конце сентября, хранятся до апреля-мая.
Деревья сорта яблони Ренет шампанский (Ренет бумажный, Ренет бесподобный) средней или вышесредней силы роста с обратнопирамидальной в молодом возрасте или широкоокруглой, котлообразной кроной в плодоносящем. Ветви направлены вверх. Побеги красновато-коричневые, опушенные, утолщенные. Листья обычно крупные, овальные или яйцевидные, с округлым основанием, темно-зеленые, плотные, толстые, с пильчатыми краями, гладкие, блестящие, с короткими широкими прилистниками. Поздние сроки цветения способствуют сохранению цветков в случае весенних заморозков.
Плоды сорта яблони Ренет шампанский (Ренет бумажный, Ренет бесподобный) чаще среднего размера или крупнее, сильноуплощенной округлой формы, слаборебристые с характерными глубокими продольными бороздками (перетяжками). Кожица тонкая, с характерным для сорта восковым налетом, маслянистая на ощупь. Основная окраска в момент съема – светло-зеленая с нежным размытым румянцем в виде загара на части плода. При созревании плоды приобретают белую восковую, в дальнейшем светло-желтую окраску. Солнечная часть плода иногда бывает с нежным розовым румянцем. Плодоножка короткая. Мякоть белая, сочная, плотная, с зеленоватыми прожилками, кисло-сладкая. В процессе хранения кислотность уменьшается, вкус становится более гармоничным.
Сорт яблони Ренет шампанский (Ренет бумажный, Ренет бесподобный) недостаточно зимостойкий, поражается паршой.
Сорт яблони Ренет шампанский (Ренет бумажный, Ренет бесподобный) скороплодный, высокопродуктивный. В процессе хранения при снижении температуры ниже 0° возможно побурение и вспухание плодов.
Ценность сорта: скороплодность и высокая продуктивность деревьев, хорошая товарность и лежкость плодов, позднее цветение. Недостатки: значительное поражение паршой, недостаточная зимостойкость, периодичность плодоношения.
В современном промышленном садоводстве сорт яблони Ренет шампанский (Ренет бумажный, Ренет бесподобный) встречается, в частности, в предгорной и черноморской зонах Краснодарского края.