Характеристика сорта яблони Ренет кавказский.
Оригинатор: Северо-Кавказский НИИ горного и предгорного садоводства. Получен с участием сортов Ренет Симиренко, Антоновка обыкновенная.
Позднезимний сорт яблони.
Дерево сорта яблони Ренет кавказский среднерослое с компактной густой кроной. Скелетные ветви утолщенные, короткие, прямые, зеленовато-бурые. Тип плодоношения смешанный, на плодовых прутиках и кольчатках. Побеги утолщенные с укороченными междоузлиями, опушенные, зеленовато-бурые с мелкими белыми чечевичками. Листья средней величины, удлиненно-яйцевидные, слабоизогнутые, сильноморщинистые, с сизым налетом, зазубренность края мелкая одно- и двоякозубчатая, окраска темно-зеленая, черешок утолщенный, средних размеров, прилистники ланцетные или овальные. Цветки средней величины, чашевидные, полумахровые, лепестки мелкие, бело-розовые. Пестики сильно опушенные, средней длины, рыльца ниже тычинок.
Плоды сорта яблони Ренет кавказский среднего или вышесреднего размера (145-160 г), округлые, слабоприплюснутые. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая, при съеме зеленая, в период потребительской зрелости желтая. Чашечка большая, открытая, блюдце глубокое, воронка оржавленная, с короткой плодоножкой. Мякоть светло-желтая, плотная, сочная, мелкозернистая. В плодах содержится: сахаров – 8,9%, титруемых кислот – 0,56% и аскорбиновой кислоты – 8,9 мг/100г.
Сорт яблони Ренет кавказский скороплодный (начало плодоношения на 3-4 год после посадки в сад), высокоурожайный.
Ценность сорта: слаборослость и мелкие габариты кроны, высокая и регулярная урожайность, устойчивость к грибным болезням. Недостатки: недостаточно красивый внешний вид плода, образование сетки на плодах и несколько кисловатый вкус.