Характеристика сорта яблони Пламя Эльбруса.
Оригинатор: Северо-Кавказский НИИ горного и предгорного садоводства. Получен с участием сортов Ред делишес и Кальвиль снежный.
Зимний сорт яблони, плоды сохраняются до середины февраля.
Дерево сорта яблони Пламя Эльбруса среднерослое. Крона в молодом возрасте – широкопирамидальная, средней густоты. Штамб со светло-коричневой гладкой корой. Скелетные ветви серовато-коричневые, отходят под углом, близким к прямому, с возрастом пониклые. Преобладающий тип плодовых образований – простые, сложные кольчатки, короткие и длинные плодовые прутики. Побеги красновато-коричневые, прямые, со средней длиной междоузлий. Листья темно-зеленые, блестящие, крупные, продолговато-яйцевидные, с округлым основанием, пильчато-городчатой зазубренностью краев, черешок короткий, опушенный. Цветки довольно крупные, светло-розовые, со средней длины опушенными пестиками, рыльца которых расположены ниже пыльников.
Плоды сорта яблони Пламя Эльбруса средней величины (150 г), одномерные, округло-ширококонические, широкоребристые. Кожица гладкая, блестящая, на 3/4 поверхности плода имеется ярко-красная с сизым налетом покровная окраска, через которую просматриваются розовые точки. Плодоножка средней толщины и длины. Чашечка открытая, блюдце глубокое, ребристое. Мякоть светло-желтая, плотная, сочная, среднезернистая, кисло-сладкого вкуса. Содержание сахаров – 7,7%, титруемых кислот – 0,58%, аскорбиновой кислоты – 6,2 мг/100г.
Устойчивость сорта яблони Пламя Эльбруса к парше средняя, к мучнистой росе высокая.
Сорт скороплодный (начало плодоношения на 4 год после посадки в сад), урожайность высокая, периодичность плодоношения сорта яблони Пламя Эльбруса выражена слабо.
Ценность сорта: высокая, регулярная урожайность, отличные товарные качества плодов, скороплодность, высокая устойчивость к мучнистой росе. Недостатки: средняя устойчивость к парше, осыпаемость и мельчание плодов в зоне с недостаточным увлажнением.
Сорт яблони Пламя Эльбруса районирован в Кабардино-Балкарской республике.