Характеристика сорта яблони Бойкен.
Сорт яблони немецкого происхождения, зимний.
Деревья сорта яблони Бойкен сильнорослые, с шаровидной густой кроной. Побеги серо-коричневые, слабоколенчатые, сильно опушенные. Листья продолговатой или яйцевидной формы. Край листа зубчато-городчатый, волнистый. Черешок средней длины, прилистники очень мелкие или отсутствуют.
Плоды сорта яблони Бойкен вышесреднего размера или крупные, округло-конические, слабоуплощенные, сильноребристые. Основная окраска светло-зеленая, при хранении желто-зеленая, покровная – слабый размытый румянец в виде загара на солнечной стороне. Плодоножка короткая или средней длины. Мякоть белая со светло-зеленым оттенком, кисло-сладкая, иногда с избыточной кислотой.
Сорт яблони Бойкен слабо восприимчив к парше и плодовой гнили перед съемным созреванием. В хранении плоды склонны к поражению горькой гнилью. Деревья достаточно зимо- и засухоустойчивы.
Сорт яблони Бойкен скороплодный, высокопродуктивный.
В настоящее время сорт утратил свое промышленное значение из-за невысоких товарных и вкусовых качеств плодов.