Характеристика сорта винограда «Каберне фран».
Сорт винограда среднепозднего срока созревания, от начала распускания почек до технической зрелости ягод винограда проходит 145 дней при сумме активных температур 2700-2800°С. Технический.
Грозди средние, цилиндрические или конические, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягода средней величины, округлая, черная, характер мякоти сочный, привкус отсутствует, окраска сока слабо-розовая. При полной зрелости ягод в них содержится: сахара 20%, кислот 7,9 г/л. Дегустационная оценка сухих вин 8,7 балла. Семя имеется, среднего размера.
По устойчивости к болезням и вредителям превосходит сорт Каберне совиньон. Ягоды устойчивы против загнивания.
Урожайность сорта винограда «Каберне фран» — 35-50 ц/га.
Рекомендуется к выращиванию в регионах: Северо-Кавказский регион.