Характеристика сорта малины Жар-птица.
Сорт малины ремонтантный, позднего срока созревания, универсального назначения. Дегустационная оценка ягод в свежем виде 4 балла.
Куст сорта малины Жар-птица высокий, мощный, слабораскидистый. Побеги светло-коричневые, восковой налет средний, опушение слабое, простое. Шипы средние, сосредоточены по всему побегу, зеленоватые, основание шипов зеленое, среднее. Побегообразовательная способность средняя, побеги шиповатые, в начале роста без антоциановой окраски. Листья средние, светло-зеленые, слабоморщинистые, слабоопушенные, зубчики по краям листочков среднеострые. Боковые плодоносящие веточки голые со слабым восковым налетом. Цветки средние.
Ягоды сорта малины Жар-птица крупные, средней массой 4,3 г, максимальной — 6,0 г, светло-красные с блеском, конической формы. В них содержится: сахара 5,6%, кислоты 1,76%, витамина С 44,6 мг. Мякоть нежная, кисло-сладкая с тонким ароматом.
Засухоустойчивость и жаростойкость сорта малины средние. Устойчивость к болезням и вредителям на уровне стандартных сортов. По технологии возделывания предусмотрено осеннее скашивание побегов.
Средняя урожайность сорта малины Жар-птица — 131 ц/га.
Включен в Госреестр по Российской Федерации.