Характеристика сорта картофеля Зольский.
Сорт картофеля среднепоздний, столового назначения. Вкус отличный.
Растение средней высоты, листового типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера до крупного, промежуточный, зеленый. Волнистость края от средней до сильной. Венчик белый.
Клубень удлиненно-овальный с глазками средней глубины. Кожура и мякоть желтая. Масса товарного клубня 90-119 г. Содержание крахмала 16,6-17,5%.
Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
Товарная урожайность сорта картофеля Зольский — 140-227 ц/га, на уровне и выше на 49 ц/га стандарта Гибридный ВК 1. Максимальная урожайность 335 ц/га, на уровне стандарта (Ростовская обл.). Товарность 80-92%. Лежкость 97%.
Сорт картофеля включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.