Характеристика сорта картофеля Сокольский.
Оригинатор: ВНИИКХ им. А. Г. Лорха, Елецкая опытная станция по картофелю.
Сорт картофеля среднеспелый, столового назначения. Вкус хороший.
Куст высокий, полупрямостоячий, листового типа. Стебли многочисленные, слабоветвистые, на поперечном разрезе угловатые, окрашены антоцианом только в пазухах, среднеоблиственные. Лист средней величины, среднерассеченный. Цветение среднее. Соцветие раскидистое, многоцветковое. Венчик красно-фиолетовый, средний, с широкими долями и хорошо развитыми остроконечиями. Ягодообразование редкое.
Клубень овально-округлый, с тупой вершиной и плоским столонным следом. Кожура средняя, красная. Глазки многочисленные, мелкие, неокрашенные. Мякоть белая до кремовой. Масса товарного клубня 62-120 г. Содержание крахмала 12,4-18,1%, на уровне стандарта.
Сорт устойчив к раку, восприимчив к золотистой картофельной нематоде, средневосприимчив к фитофторозу.
Товарная урожайность сорта картофеля Сокольский — 168-260 ц/га, на уровне стандарта Луговской. Максимальная урожайность получена в Липецкой обл. — 374 ц/га, на 120 ц/га выше стандарта. Товарность 76-98%, на уровне стандарта.
Ценность сорта: стабильная урожайность, выравненность и хорошие вкусовые качества клубней.
Сорт картофеля включен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону.