Характеристика сорта картофеля Сафо.
Оригинатор: Сибирский НИИ растениеводства и селекции Россельхозакадемии.
Сорт картофеля среднеранний, столового назначения. Вкус хороший.
Растение листового типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточного типа, зеленый. Волнистость края средняя. Венчик крупный. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика отсутствует или очень слабая, доля синевы отсутствует или очень мала.
Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура светло-бежевая. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 111-232 г. Содержание крахмала 12,7-16,7%.
Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев.
Товарная урожайность сорта картофеля Сафо — 183-395 ц/га, на уровне стандарта Тулеевский и на 272 ц/га выше стандарта Сантэ. Максимальная урожайность 536 ц/га, на 121 ц/га выше стандарта Адретта (Республика Алтай). Товарность 82-96%. Лежкость 82%.
Включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону.